Fehlende Details beim Benchy - Selbstgebauter Drucker

Hallo liebe Community,

Das ist mein erster Post und ich hoffe er ist vom Format her ok, ansonsten passe ich alles gerne an. 

Ich beschäftige mich seit etwas mehr als 2 Jahren mit meinem Drucker und nun habe ich Phänomene wo ich nicht weiter weiss. 
Und zwar fehlen Details, um genau zu sein kleinen Kanten z.B. wie an Türrahmen und Fenstern beim Benchy.
Statt Kanten sind es eher fließende Übergange, zumindest beschreibt es das eher.

Bilder:







Ich weiß es gibt noch andere Dinge die nicht stimmen, aber die Bilder sind vom standard Profil von Cura, habe den Slicer spontan installiert um es dort auszuprobieren.

Setup:
Eigenbau Drucker nach AM8
Titan aero extruder (Nachbau)
Bigtreetech skr 1.3 

Probiert:
Benchy in x- und y- Ausrichtung gedruckt
Filamentwechsel
Verschiedene slicer (Prusaslicer, Cura) 
Leichte Umstellungen am jerk
Drucktemperatur gesenkt 
Riemen stärker gespannt

Bisher hat nichts das Problem beeinflusst. 
Hat jemand eine Idee, woran es liegen kann? 


Ich würde mich sehr über input freuen! 
MfG Patrick